Actualmente, nuestra alimentación no es lo más gratificante y saludable que podríamos desear. Los alimentos “naturales” que nos ofrece el mercado, ya sean animales o vegetales están producidos a partir de productos químicos, insecticidas, herbicidas, fungicidas, abonos derivados del petróleo, hormonas para el engorde de los animales, productos antiestresantes para que los animales puedan vivir y producir en un espacio reducido, antibióticos, alimentación basada en alimentos transgénicos, etc.
Todo esto acaba acumulándose en nuestro organismo, apareciendo en forma de numerosas enfermedades que con una alimentación ecológica podriamos evitar. Esta es la alternativa alimentaria saludable que cada día gana más confianza en la población.
